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倒入处理干的何制山楂，作山楂糖

6、雪球

12、山楂

7、糖雪控干水分。何制或白糖，作山楂糖

3、雪球

11、山楂开中小火熬制，糖雪白色结晶越明显。何制

10、作山楂糖

2、雪球

5、山楂一边用铲子搅拌融化的糖雪冰糖汁水。继续搅拌。放入冰糖或白糖50克。

4、山楂100克，锅放火上，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，熬煮至冰糖或白糖全部融化，山楂100克用清水洗净，冰糖50克，使山楂表面均匀的被糖汁包裹，data-v-3d9236d1>

1、凉白开50ml，直到糖汁温度冷却，白醋1/2汤匙。用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

9、水分蒸发，倒入50ml凉白开。

8、随着糖汁温度的降低，立即关火，取出山楂球即可。锅里出现细小的白气泡，并用铲子快速搅拌。淋入1/2汤匙白醋。用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

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